Ingredience
- 73 g másla
- 2 vajíčka
- 50 g cukru
- 100 g Polohrubé mouky
- 125 g měkkého tvarohy
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 10 lžic mléka
+ máslo a hrubá mouka na vymazání formy
Postup:
Nejprve si vymažeme formu máslem, vysypeme hrubou moukou a předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Nyní utřeme rozpuštěné máslo s cukrem, tvarohem, poté si oddělíme žloutky od bílků, žloutky přidáme ke směsi másla a vše pořádně promícháme. Dále přidáme mouku, kypřící prášek do pečiva a 10 lžic mléka. Vše pořádně promícháme, měli bychom mít řidší hladké těsto. Nakonec vyšleháme z bílků sníh a opatrně ho přidáme k těstu. Takto nadýchané těsto nalijeme do formy, hezky uhladíme a vložíme do trouby.Beránka pečeme zhruba 50 minut nebo dokud nezezlátne. Nyní vyndáme z trouby a necháme ještě 10 minut ve formě odpočívat a poté ho vyklopíme na rovný povrch a postavíme. Pokud se beránek nechce vyklopit, zkuste na formu přiložit studený hadr 😊
