Shortbread sušenky miluje můj přítel Vilém, tak jsem mu chtěla udělat radost a zkusila jsem je doma😂 a jsou výborné! Sice je to trochu něco jiného než ty kupované, ale jsou krásně vláčné a měkkoučké💛 všechny jsem ještě orazítkovala razítky z @flyingtigercz , ale tenhle krok můžete přeskočit😉 Znáte tuhle skotskou pochoutku?😍
Suroviny na opravdu hodně sušenek:
• 1 hrnek změklého másla
• 3/4 hrnku cukru krystal
• 2 + 1/4 hrnku mouky – já dala hrnek celozrnné a zbytek bílé hladké mouky
• 2 lžičky vanilkové pasty
Postup:
Já dělala sušenky v robotu, ale vše můžete udělat v pohodě rukama. Nejdříve si předehřejeme troubu na 180 a vyložíme si plech pečícím papírem. Ve velké míse či v roboru smícháme máslo, cukr a vanilku. Poté přidáme po manších dávkách mouku a pořádně ji zapracujeme do těsta. To by mělo být měkké a nelepivé, pokud se vám ještě lepí na ruce, přidejte mouku. Nyní si pomoučníme linku a vyválíme tlustší těsto (okolo 1 cm)😉 Pak si vezmeme skleničku a vykrajujeme sušenky, klidně můžete použít i jiná vykrajovátka. Nyní si vezmeme razítka, vždy ho nejdříve obtiskneme do moučkoveho cukru a pak pořádně otiskneme na sušenku. Opatrně sušenky přesuneme na plech a pečeme 10-12 minut, dokud nejsou sušenky na okrajích lehce zlaté. Necháme lehce vychladnout na plechu a přesuneme na mřížku😉
