Tak dneska je ten oficiální první podzimní den, jo? Já už mám teda podzim dávno🙈😂 mám pro vás další (možná podzimní?😆) recept z aktuální sezóny fíků😊 poslední dobou dávám recepty pouze takhle do popisku a jsem tak líná to vše přendat na blog🙈
Každopádně tenhle medový kořeněný lehký dortík/bábovka je super jednoduchý, ale udělá celkem parádu💕 dělala jsem ho v kruhové bábovkové formě, můžete použít i klasickou dortovou😊
Suroviny:
250g hladké mouky
2 vajíčka
150 g cukru krupice
3 lžíce medu
5 lžic oleje
2 lžičky skořice
Půl hrnku mléka
2 lžičky prášku do pečiva
Špetka soli
Koření sladké pečení od @sanusvia (badyán, kardamon, skořice a hřebíček)
Na krém:
250 g mascorpone
200 ml smetany ke šlehání
100 g pudrového cukru (či moučka)
+fíky, med a pistáciové oříšky na ozdobu
Postup:
Předehřejeme si troubu na 180 a formu vymažeme máslem. Vajíčka si vyšleháme s cukrem do pěny, poté přidáme med, olej a mléko. V míse smícháme skořici, koření, sůl, kypřící prášek a mouku, sypké suroviny poté zašleháme do těsta. Těsto nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě 40-50 minut, raději ještě vyzkoušíme párátkem. Necháme vychladnou na mřížce.😊 mezi tím si připravíme krém. Mascarpone vyšleháme společně s cukrem a šlehačkou do tuhého krému. Studený korpus ozdobíme krémem, přidáme nakrájené fíky, oříšky a celé pokapeme medem🥰 
