Jak už všichni jistě víte, sušenky patří k mým nejoblíbenějším dezertům vůbec, při jejich přípravě se skvěle odreaguji a ještě k tomu pořád můžu zkoušet nové a nové recepty! Na Instagramu jste mi taky dávali pár tipů, které sušenky by vás zajímali 🙂 a já určitě nějaké prozkoumám a vyzkouším! Teď už ale honem na recept!
Čokoládovo malinové sušenky jsem zkoušela úplnou náhodou a moc mě překvapily. Nečekejte ale takové ty klasické křupavé cookies, tyhle jsou takové měkčí, tak dobrou chuť! Nezapomeňte mě když tak označovat na Instagramu .)
Suroviny na 15 sušenek:
- 100 g másla
- 50 g třtinového cukru
- 50 g cukru krupice
- 1 šťastné vajíčko
- 180 g hladké mouky
- lžička jedlé sody
- 100 g nasekané hořké čokolády
- 150 g malin – nejlepší jsou čerstvé, nepustí tolik vod
Postup:
Nejprve si předehřejeme troubu na 180 a plechy vyložíme pečícím papírem. Máslo šleháme společně s třtinovým i bílím cukrem 3 minutky, poté přidáme 1 vajíčko a opět řádně zašleháme. Nyní postupně přidáme mouku se sodou a nasekanou čokoládu – měli bychom mít lehce lepivé a hutné sušenkové těsto. Nakonec přidáme maliny a už jen lehce zapracujeme, nechceme, aby se nám maliny v těstě uplně rozpadly. Z takto hotového těsta vytvarujeme kuličky, lehce je vždy rozplácneme a položíme na pečící papír dál od sebe, při pečení se sušenky ještě roztáhnou, tak na to pozor! Pečeme 11-13 minut v rozpálené troubě. Necháme vždy chvilku vychladnout a poté přesuneme na mřížku a necháme zcela vychladnout. Jako každé sušenky, i tyto vypadají zprvu nedopečeně, ale nebojte! Ztvrdnou! Přeji dobrou chuť 🙂
