O prázdninách jsem připravovala super lívance pro @kosik.cz, tak pokud vám zbyly ještě ostružiny, tak určitě vyzkoušejte💕 třeba rovnou ziltra ke snídani!
Suroviny na 4 porce:
· 1 hrnek mléka
· 2 hrnky hladké mouky
· 2 lžíce oleje
· 3 lžíce krupicového cukru
· 3 lžíce kakaa
· Lžička kypřícího prášku
· 2 vajíčka
Na krém:
· 250 g mascarpone
· 100 g ostružin
· 100 g borůvek
· 3 lžíce krupicového cukru + zmrzlina
+ olej na smažení
Postup:
Do mísy nalijeme mléko společně s vajíčky a lehce prošleháme. Přidáme mouku, cukr, kakao, kypřící prášek a olej a pořádně promícháme, abychom dostali hladké a husté těsto. Rozpálíme pánev s pár kapkami oleje a smažíme jednotlivé lívanečky o průměru okolo 10 centimetrů. Mezi tím si v rendlíku zahřejeme borůvky a ostružiny společně s cukrem a počkáme, dokud nám ovoce nepustí šťávu. Poté odstavíme z plotny a necháme vychladnout alespoň 15 minut. Nakonec přidáme mascarpone a promícháme. Lívanečky podáváme promazané borůvkovo ostružinovým krém s kopečky zmrzliny.
