• O mně
  • Spolupracuj se mnou
  • Kuchařka Na všední DEN
  • kontakt
  • portfolio
  • blog & recepty
    • Sladké
      • Čokoládové dezerty
      • Cupcaky a Muffiny
      • Dorty a koláče
      • Ovocné dezerty
      • Sušenky a drobné dezerty
      • Snídaně
      • Ořechy a karamel
      • Buchty a bábovky
      • Zákusky
      • Ostatní dezerty
    • Podle ročního období
      • Jaro
      • Velikonoce
      • Léto
      • Podzim
      • Zima
      • Vánoce
    • Základní recepty
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
Lžička Cukru Blog

Lžička Cukru Blog

Foodblog plný skvělých receptů

  • Slané
  • Sladké
    • Buchty a bábovky
    • Čokoládové dezerty
    • Ovocné dezerty
    • Cupcaky a Muffiny
    • Ořechy a karamel
    • Dorty a koláče
    • Snídaně
    • Sušenky a drobné dezerty
    • Zákusky
    • Ostatní dezerty
  • Kuchařka NA všední DEN
  • Vánoční kuchařka
  • Podle ročního období
    • Jaro
    • Léto
    • Podzim
    • Zima
    • Velikonoce
    • Vánoce
  • Další
    • Podmínky ochrany osobních údajů
    • kontakt

DÝŇOVÉ CUPCAKY SE SNĚHOVOU ČEPIČKOU

5 ledna, 2019

Krásný nedělní večer😊 už dlouho mám připravený recept na tyhle výborné dýňové muffiny😍 ale sepisovala jsem ho tak dlouho, že už je podzim a dýňová sezóna skoro pryč🙈 tak snad na ně ještě budete mít chuť😂 jsou totiž krásně vláčné, hrozně jednoduché a hlavně provoní celý byt, takže doporučuji!💛

Recept na dýňové pyré v komentářích⬇️

Suroviny na 12 muffinů:

• 1 a půl hrnku celozrné mouky

• 1 hrnek třtinového cukru

• 2 lžičky prášku do pečiva

• 2 šťastná vajíčka

• 1 hrnek dýňového pyré – já používala dýni hokkaido

• půl hrnku oleje

• 2 lžičky skořice

• velká špetka muškátového oříšku

• 2 lžičky perníkového koření

• špetka soli

Na sněhové čepičky:

• 1 bílek

• 20 ml vody

• 55 g cukru – můžete použít i třtinový, pak budou ale čepičky tmavší

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180 a vymažeme si formu olejem nebo použijeme košíčky. Nejdříve v jedné míse smícháme všechny suché ingredience. V míse druhé zase všechny mokré, potom obě části spojíme. Těsto přesuneme do formiček a pečeme asi 20 minut. Muffiny necháme vychladnout tak 30 minut na mřížce. Mezi tím si připravíme čepičky. Do menšího rendlíku nalijeme vodu a přidáme cukr. Mícháme, dokud se voda a cukr nespojí. Na středním plameni zahříváme a necháme chvilku vařit. Mezi tím si v míse vyšleháme se špetkou soli pevný sníh. Když je vyšlehaný, začneme za stálého míchání po malém pramínku přilévat cukrový sirup. Poté zvýšíme rychlost na maximum a šleháme (buď v robotu nebo ručním šlehačem) do té doby, než je mísa studená, to trvá alespoň 5 minut. Poté už jen naplníme cukrářský pytlík a zdobíme. Na závěr ještě posypeme skořicí💛

in Cupcaky a Muffiny, Podzim

Tvořeno s láskou od 2019 © Lžička Cukru
made by soulmuse