• O mně
  • Spolupracuj se mnou
  • Kuchařka Na všední DEN
  • kontakt
  • portfolio
  • blog & recepty
    • Sladké
      • Čokoládové dezerty
      • Cupcaky a Muffiny
      • Dorty a koláče
      • Ovocné dezerty
      • Sušenky a drobné dezerty
      • Snídaně
      • Ořechy a karamel
      • Buchty a bábovky
      • Zákusky
      • Ostatní dezerty
    • Podle ročního období
      • Jaro
      • Velikonoce
      • Léto
      • Podzim
      • Zima
      • Vánoce
    • Základní recepty
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
Lžička Cukru Blog

Lžička Cukru Blog

Foodblog plný skvělých receptů

  • Slané
  • Sladké
    • Buchty a bábovky
    • Čokoládové dezerty
    • Ovocné dezerty
    • Cupcaky a Muffiny
    • Ořechy a karamel
    • Dorty a koláče
    • Snídaně
    • Sušenky a drobné dezerty
    • Zákusky
    • Ostatní dezerty
  • Kuchařka NA všední DEN
  • Vánoční kuchařka
  • Podle ročního období
    • Jaro
    • Léto
    • Podzim
    • Zima
    • Velikonoce
    • Vánoce
  • Další
    • Podmínky ochrany osobních údajů
    • kontakt

Cuketová polévka

26 července, 2023

Už nevíte, kam s cuketou?

Cuketová sezóna začla už i u nás, takže máme cuket pořádnou zásobu. Pokud jste na tom stejně, zkuste prozměnu tuto rychlou krémovou cuketou polévku, kterou máte hotovou za 20 minut. No a navíc je naprosto parádní!

Rychlých receptů zkrátka není nikdy dost! Cuketových receptů mám připravených celkem 5, no a jeden lepší než druhý, máte se na co těšit!

Na 4 porce budete potřebovat:

  • 700 g cukety
  • 150 g smetany ke šlehání
  • 120 g baby špenátu
  • 650 g vývaru (já použila hovězí)
  • cibuli
  • hrst čerstvá bazalky
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř

Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky a cuketu na větší kostičky. Na rozpáleném oleji lehce opečeme cibuli, jakmile je opečená, přidáme česnek a opět opečeme dozlatova. Nyní do hrnce nasypeme cuketu a zprudka pár minut restujeme, dokud není cuketa lehce hnědá, následně zalijeme studeným vývarem, osolíme, opepříme a necháme vařit 10-15 minut do úplného změknutí až rozvaření.

Do hrnce přidáme špenát a bazalku a necháme jen minutu povadnout. Polévku rozmixujeme na hladký krém, nakonec přidáme smetanu na zjemnění a případně dochutíme další solí a pepřem. Podáváme s krutony a lehce pokapanou smetanou. Dobrou chuť!

in Léto, Slané # cuketa

Tvořeno s láskou od 2019 © Lžička Cukru
made by soulmuse