I když Valentýna nijak zvlášť neslavím, miluju tvořit tématický recepty❤️ A jak jsem tu už psala, kombinace čokolády a malin je snad moje uplně nejoblíbenější, tak jsem chtěla udělat ještě jeden recept😍 tentokrát je to tenhle čoko dortík s malinama a kakaovým krémem a je prostě výborneeej! Je to teda trochu větší dortík než jen pro dva, ale garantuju vám, že se po něm jen zapraší😁
Takže i když Valentýna třeba neslavíte, dejte mu šanci! A udělejte radost Vaší drahé polovičce❤️
Na formu o velikosti 16 cm:
❤️ 140 g hladké mouky
❤️ 100 g cukru
❤️ 20 g kakaa
❤️ 50 ml rostlinného oleje
❤️ 125 ml mléka
❤️ 1 vajíčko
❤️ Lžička prášku do pečiva a sody
❤️ 125 ml vroucí vody
❤️ 250 ml smetany ke šlehání
❤️ 200 g mascarpone
❤️ 65 g moučkového cukru
❤️ 35 g kakaa
❤️ 250 g malin
+ máslo na vymazání
Troubu předehřejeme na 180 a formy vymažeme máslem (já mám tři stejné, takže neprořezávám, můžete použít buď dvě a nebo jednu. Pokud máte jen jednou, korpus poté rozřízněte na dva korpusy, pokud dvě, rozdělte těsto jen na dvě poloviny) V míse smícháme sypké suroviny – mouku, prášek do pečiva, sodu, kakao a sůl. V míse druhé smícháme olej s cukrem, poté přilijeme mléko a vajíčko a vše zamícháme. Nyní přisypeme směs mouky. Nakonec přilijeme za stálého míchání vroucí vodu. Těsto bude celkem tekuté, ale má to tak být, nebojte! Nalijeme ho do připravených forem a pečeme 40 minut. Pokud používáte jednu či dvě, může to trvat déle, těsto zkusíme nejdříve párátkem. Po upečení necháme zcela vychladnout. Nyní si připravíme krém. Šlehačku vyšleháme do polotuha, poté přidáme mascarpone a šleháme, dokud se nám nevytvoří hustý krém. Nakonec přisypeme kakao a cukr. Krém přesuneme do zdobícího sáčku s kulatou špičkou a děláme bobečky na korpus, poté mezi ně přidáme maliny a přiklopíme dalším korpusem. Takto pokračujeme až nahoru a máme hotovo❤️
