Přeji vám krásnou neděli💛 a přidávám slíbený recept na brownies s pekanovými ořechy a slaným karamelem🤤😍 .
Suroviny: .
• 150g čokolády
• 3 šťastná vajíčka
• 100g cukru
• 150g másla
• 1,5 lžíce celozrnné pšeničné mouky
• lžička prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaa
• 70g pekanových oříšků
• špetka soli
Na slaný karamel:
• 3 lžíce cukru
• lžíce másla .
• 2 lžíce smetany ke šlehání. .
• špetka soli
Postup:
Předehřejeme si troubu na 180 a pekáček vyložíme namočeným pečícím papírem. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. V misce vyšleháme vajíčka s cukrem, poté přidáme mouku, prášek do pečiva, kakao. Nakonec přidáme rozpuštěnou čokoládovou směs, vše promícháme, přidáme špetku soli a přelijeme do pekáčku. Pekanové oříšky si nasekáme na hrubu a rovnoměrně brownies posypeme, ještě je trochu zatlačíme rukou do těsta. Pečeme 20 minut.
Když je brownies upečené, vyrobíme si slaný karamel. Do pánve dáme cukr a pomalu zahříváme, dokud nezkaramelizuje, občas promícháme. Když je cukr tekutý, přidáme máslo. Po jeho rozpuštění přidáme smetanu, odstavíme z plotny a posolíme Karamel necháme trochu vychladnout a poté brownies poléváme🤤 Na karamel ale pozor! Hlavně ho neochutnávejte, je extrémně horký!
