• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Kuchařka
  • portfolio
  • blog & recepty
    • Podle druhu
      • Čokoládové dezerty
      • Cupcaky a Muffiny
      • Dorty a koláče
      • Ovocné dezerty
      • Sušenky a drobné dezerty
      • Snídaně
      • Ořechy a karamel
      • Buchty a bábovky
      • Zákusky
      • Ostatní dezerty
    • Podle ročního období
      • Jaro
      • Velikonoce
      • Léto
      • Podzim
      • Zima
      • Vánoce
    • Základní recepty
  • Spolupracuj se mnou
  • o mně
  • kontakt
Lžička Cukru Blog

Lžička Cukru Blog

Foodblog plný sladkých receptů

KOKOSOVÝ CHLEBÍČEK

29 září, 2020

Dalším receptem, který jsem ve spolupráci s eshopem 4cook vytvořila je tenhle kokosový chlebíček s polevou. Na jejich eshopu můžete najít všemožné formy, třeba tyhle na chlebíček od značky Emile Henry, která dělá krásné barevné formy, tak k nim určitě mrkněte! 

Na 1 chlebíček budete potřebovat: 

  • 60 g másla
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 100 g mléka
  • 2 vajíčka
  • 120 g kokosu 
  • 100 g krupicového cukru
  • Lžička prášku do pečiva
  • 220 g hladké mouky

Na polevu:

  • Lžíce kokosového mléka
  • Cukr moučka
  • Kokosové plátky na ozdobu 

Troubu předehřejeme na 180 a formu na chlebíček vymažeme máslem. Otevřeme plechovku kokosového mléka a lžíci bílé dužiny, které je usazena nahoře plechovky, odebereme do vedlejší misky a dáme prozatím stranou. Zbytek přelijeme do mísy, přidáme mléko, rozpuštěné máslo, vajíčka a řádně promícháme. Ve vedlejší míse smícháme mouku, kokos, kypřící prášek, špetku soli a cukr. Sypké suroviny přidáme ke směsi mléka a vymícháme hladké těsto. To přelijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě okolo 60 minut, raději zkontrolujeme párátkem. 

Když je chlebíček upečený, necháme ho zcela vychladnout ve formě. Mezi tím si připravíme polevu. K odebranému kokosovému mléku přidáváme moučkový cukr do té doby, než nám nevznikne opravdu hustá bílá poleva. Záleží na hustotě mléka – může to být až cca 100 g. Když je chlebíček vychladlý, vyklopíme ho z formy, polijeme hustou polevou, posypeme kokosovými plátky a máme hotovo! 


in Buchty a bábovky, Ořechy a karamel

Instagram

Můžete mě sledovat také na Instagramu
2022 © Lžička Cukru
made by soulmuse