Dejte zvonit, recept na churros je konečně tady!😂 asi po dvou měsících jsem se konečně dokopala napsat recept🙈 hledala jsem dlouho v receptech ten nejlepší a zjistila jsem, že původně se dělaly jen z vody a mouky, žádné máslo ani mléko, tak jsem je udělala taky tak😊 máte je rádi? 💕
Na 4 porce budete potřebovat:
250 ml vody
135 g hladké mouky
Lžíce oleje
Lžíce krupicového cukru
Špetka soli
Olej na smažení
100 g krupicového cukru
Lžička skořice
+rozpuštěná čokoláda
Postup:
Vodu, lžíci krupicového cukru, sůl a lžíci oleje ve středním kastrůlku pomalu přivedeme k varu. Přidáme najednou veškerou mouku a mícháme, dokud se nám z těsta nevytvoří koule, poté odstavíme z plotny. Necháme lehce vychladnout, poté těsto přesuneme do zdobícího sáčku s hvězdicovou špičkou. Cukr v misce smícháme se skořicí na skořicový cukr😊Do menšího kastrůlku nalijeme potřebné množství oleje a řádně rozpálíme. Když je rozpálený, stříkáme do něj těsto a vždy odstřihneme asi 5 centimetrový kousek. Smažíme, dokud nejsou churros dozlatova osmažené, trvá to asi 2 minuty z každé strany. Poté přesuneme na papírovou utěrku asi na 15 sekund, aby se odsál přebytečný olej, a poté obalíme ve skořícovém cukru. Podáváme s rozpuštěnou hořkou čokoládou🍫
