TVAROHOVÝ MAZANEC

Nesehnali jste na Velikonoce droždí?😅 Nevadí!😁 zkuste mazanec tentokrát z tvarohovýho těsta, já ho připravovala letos pro Košík a uplně mě nadchnul! Co velikonočního letos plánujete vy? Beránka? Mazanec?

  • 100 g másla
  • 120 g moučkového cukru
  • 2 vajíčka
  • 250 g měkkého tvarohu
  • Šťáva z půlky citronu
  • 420 g hladké mouky
  • 60 g rozinek
  • 25 g mandlových plátků
  • Lžíce prášku do pečiva
  • Špetka soli
  • vajíčko na potření a hrst mandlových plátků na ozdob

Troubu předehřejeme na 160 a plech vyložíme pečícím papírem. Máslo utřeme společně s cukrem, poté zašleháme vejce, citronovou šťávu a tvaroh. Nyní přidáme hladkou mouku společně s kypřícím práškem, směs přesuneme na pomoučněnou pracovní plochu a vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Nakonec do něj zapracujeme rozinky a mandlové plátky. Těsto přesuneme na plech a vytvarujeme co možná nejpravidelnější bochánek, potřeme ho prošlehaným vajíčkem a posypeme hrstí mandlových plátků. Pečeme v předehřáté troubě 50 minut.