MEDOVÝ DORT

Tak dneska je ten oficiální první podzimní den, jo? Já už mám teda podzim dávno🙈😂 mám pro vás další (možná podzimní?😆) recept z aktuální sezóny fíků😊 poslední dobou dávám recepty pouze takhle do popisku a jsem tak líná to vše přendat na blog🙈

Každopádně tenhle medový kořeněný lehký dortík/bábovka je super jednoduchý, ale udělá celkem parádu💕 dělala jsem ho v kruhové bábovkové formě, můžete použít i klasickou dortovou😊

Suroviny:

250g hladké mouky

2 vajíčka

150 g cukru krupice

3 lžíce medu

5 lžic oleje

2 lžičky skořice

Půl hrnku mléka

2 lžičky prášku do pečiva

Špetka soli

Koření sladké pečení od @sanusvia (badyán, kardamon, skořice a hřebíček)

Na krém:

250 g mascorpone

200 ml smetany ke šlehání

100 g pudrového cukru (či moučka)

+fíky, med a pistáciové oříšky na ozdobu

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180 a formu vymažeme máslem. Vajíčka si vyšleháme s cukrem do pěny, poté přidáme med, olej a mléko. V míse smícháme skořici, koření, sůl, kypřící prášek a mouku, sypké suroviny poté zašleháme do těsta. Těsto nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě 40-50 minut, raději ještě vyzkoušíme párátkem. Necháme vychladnou na mřížce.😊 mezi tím si připravíme krém. Mascarpone vyšleháme společně s cukrem a šlehačkou do tuhého krému. Studený korpus ozdobíme krémem, přidáme nakrájené fíky, oříšky a celé pokapeme medem🥰